Сепараторы

Молоко и молочные продукты незаменимы в жизни человека. Поэтому с возрастанием населения планеты растет и спрос на кисломолочные и молочные продукты. Ежегодно молочная промышленность обеспечивает население тысячами наименований и видов продукции. Но не все люди задумываются как же происходит обработка молока в промышленных масштабах. В производстве на молокоперерабатывающих заводах используются промышленные сепараторы. Сепараторы осуществляют процесс разделения молока на фракции с различной плотностью. Этот процесс называется процессом сепарации. Рассмотрим подробнее процесс на примере молока. Если молоко некоторое время будет стоять, то на его поверхности мы можем увидеть пенку. Эта пенка имеет меньшую плотность, чем остальные компоненты молока. Если попробовать на вкус, то окажется, что это ничто иное как сливки. На этом и основан процесс сепарации. Конечно сепаратор делает этот процесс быстрым. За счет вращения барабана сепараторы на периыирию отбрасываются частицы, имеющие больший удельный вес. Отметим, что использование сепараторов в молочной промышленности не сопряжено с большими тратами на содержание и ремонт. Особенностью сепараторов является высокая эффективность в очистке продуктов. Сепараторы: функционалСепараторы отличны по своему функционалу. В основу их функциональной классификации лежит молочный продукт, который получается в результате сепарации. Таким образом, бывают сепараторы сливкоотделители, сепараторы молокоотчистители, сепараторы – нормализаторы. Различают еще сепараторы для обезвоживания творожного сгустка и сепараторы для получения высокожирных сливок. Рассмотрим подробнее каждый из подвидов. Не трудно догадаться, что сепараторы сливкоотделители применяются для получения сливок из молока. При этом жирность получаемых сливок может варьироваться. Жирность молока регулируется сепараторами нормализаторами. Очень важный и незаменимый процесс очистки молока от посторонних механических примесей осуществляют сепараторы молокоотчистители.

Подробная и информация про сепараторы